湖南娄底，因为浓郁的梅山文化，和蚩尤故里，以及湘中明珠之美誉，让它成为了很多人来旅游和打卡的选择，于是美食也在这里演变出独特的地域特色，今天就带大家来打卡娄底美食！

珠梅土鸡：选用当地纯天然的小脚黑鸡，搭配五花肉和朝天椒，用独特秘方烹饪。鸡肉鲜香爽辣，鸡皮纯黄，肉质细腻。

新化三合汤：以牛肉、牛肚、牛血为主要食材，酸辣开胃，牛肚有嚼劲，牛血脆嫩，牛肉绵软有韧性。

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穇子粑蒸鸡：将穇子、糯米磨成粉制成粑，油炸或蒸熟后与炒过的本地土鸡一同再蒸熟，穇子粑和鸡的香气共融。

涟源南粉合菜：主要原料有红薯粉丝、干黄花、干笋尖、时令蔬菜等，色彩斑斓、鲜香糯软。

水车柴火腊肉：选用本土优质猪肉，经腌制和柴火熏烤而成，色泽红润，芳香四溢，肉质紧实劲道，油而不腻。

此外，杯子糕、永丰五味香干、落口溶乔饼、新化猪血粑等，都是不错的选择。

湖南娄底的美食，因为辣和腊味，成为很多人喜欢的味道，欢迎大家去打卡！

发布于：湖南省